Dobra higijenska praksa i HACCP načela zahtjevaju da se hrana prilikom distribucije i skladištenja održava na hladnim temperaturama. Proces koji počinje izlaskom piva iz pivovare, njegove distribucije do finalne točke i skladištenja u toj točki predstavlja lanac. Ako je taj proces obavljen u kontroliranim temperaturama (do 5 stupnjeva), to je onda HLADNI LANAC. Mi smo veliki fanovi hladnog lanca i zahtjevamo njegovo održavanje do zadnje točke procesa - ugostiteljskog objekta koji prodaje naša piva. Održavanjem hladnog lanca se osigurava kvaliteta gotovog proizvoda, što je pogotovo bitno kod osjetljivih nefiltriranih piva koja imaju kratak rok trajanja - a takva piva samo i radimo. :)
Europska Unija
